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查干湖“头鱼”拍出天价!?

发表时间:2019-12-31 16:36作者:东荣生物

查干湖“头鱼”拍出2966666元,普通鱼几块钱都难卖?品牌炒作给我们什么启发?


吉林查干湖第十八届冰雪渔猎文化旅游节12月28日正式启幕。在当天举行的传统拍卖环节,备受关注的“头鱼”拍出2966666元的天价。



查干湖是中国十大淡水湖之一,位于吉林省西北部的松原市前郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期,历经千年迄今依然保留着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网的原始捕鱼方式。


当天的查干湖被蒙蒙雾气所笼罩,海内外游客冒着严寒赶到现场争睹“冰湖腾鱼”胜景。


临近中午,包括族人祈福、圣火采集等环节的“祭湖·醒网”仪式在湖面举行。这个流传了千百年的仪式,表达着人们对美好生活的祝愿和对大自然恩惠的感激。


世代生活在查干湖畔的渔民懂得不能竭泽而渔的道理。当地的“鱼把头”告诉记者,他们的冬捕渔网必须是6寸以上的网眼,这样能够确保小鱼可以漏掉。


被捕捞上来的“头鱼”寓意着吉祥,历来都是游客争抢的“彩头”。查干湖头鱼的拍卖价格,也从最初的一万多元逐年上升。



盼盼食品集团2966666元拍得“头鱼”!


今年的查干湖“头鱼”起拍价为166666元。经过激烈竞拍,最终由盼盼食品集团以2966666元的成交价拍下,这个价格也创下历年最高的记录。

二十世纪五六十年代,查干湖尚为一小渔村,水域面积萎缩,鱼苇几乎绝迹。七十年代起,当地政府开始进行生态治理,历经几十年努力,终于恢复元气。



【延伸阅读:查干湖】

原名查干泡、旱河,蒙古语为“查干淖尔”,意为白色圣洁的湖,大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内,西邻乾安县,北接大安市,处于嫩江与霍林河交汇的水网地区,是霍林河尾闾的一个堰塞湖。一般最大湖水面307平方公里,湖岸线蜿蜒曲折,周长达104.5公里。蓄水高程130米时,水面面积345平方公里。蓄水6亿多立方米,是吉林省内最大的天然湖泊。


查干湖资源多种多样,得天独厚。特别是渔业资源丰富。自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”,举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。元代至清初,这一带江流泡沼星罗棋布,银鱼穿梭,水草肥美,雁鸭栖集。沿岸林木蓊郁,田野芳草葳蕤,风景如画。是辽、金、元几代帝王巡幸游乐的渔猎之地。2007年8月1日,查干湖经国务院批准列为国家级自然保护区。而以查干湖冬捕为标志的渔猎文化也成为其文化遗产之一。(来源:北晚新视觉网综合 新华网客户端 @人民网 百度百科)


“查干湖”等的宣传套路,给了普通水产养殖什么样的启发?


没错,就是这条“头鱼”,今年拍卖价格又刷新了,2966666万元。你不得不服查干湖鱼的这种运作方式,尽管有很多的质疑,但是查干湖每年照玩不误,而且越玩越溜。这种品牌运作或者叫炒作的手段,其实现在很正常,不需要所有人相信,有一部分人相信,并且能把气氛搞起来就可以了,看起来你不屑于这种营销手段,但是这种手段给当地人带来了真金白银的收入,这就是硬道理,一没偷二没抢,愿者上钩而已。


查干湖以前也是有名气的,只是上了《舌尖上的中国》后,就越发红的不可收拾了。据说随着游客的增多,当地的渔民为了赚钱,会把其他湖里的鱼运送到查干湖去,所以查干湖里的鱼不一定是野生鱼甚至可能不是这条河原本的,但是渔民们还是觉得因为游客的增多,所以市场的需求就大,所以他们不这样子干的话,查干湖就无人问津了,查干湖也变成了虚假的网红地。就像拜佛一样,你信了,佛就是存在的。


和“查干湖头鱼”形成鲜明对比的是目前四大家鱼等常规品种的现状,甚至一些特种鱼虾蟹也在慢慢走进这种怪圈,那就是在没做出品牌或者短时间没做出品牌的话,很多人就选择了养大路货。水产行业其实也是个金字塔,塔尖永远是高高在上的那极少部分,塔中间和塔底的才是绝大多数。就拿做品牌来说,在水产行业能把品牌做成像“阳澄湖大闸蟹”“查干湖头鱼”这样的能有几个?


这些甚至这种都不是普通养殖户向往的目标,因为太遥不可及了,但这也不是其他人都去搞大路货的理由。如果所有人都去搞大路货了,导致老百姓都不想吃大路货了,这个后果是不是很可怕?你总不至于说,反正所有市场都是大路货,爱吃不吃。如果老百姓真的不买账所有的大路货怎么办?所以还是要做点品质出来的。


不少人总有个错觉,品质好一定等于要做品牌,就好像有的人以为申请了个商标,就是在做品牌一样。品质好只是为了让消费的人有更好的体验,至于说做不做品牌,完全在于个人兴趣了。做出好的品质比较容易,好好地养殖,肯定可以养出好品质的鱼虾蟹,但现实是不少老百姓迷信所谓的野生鱼就是好,这就给了“查干湖头鱼”这样的案例不断炒作的空间。


所以水产人,不仅仅是要养出好的鱼虾蟹,还要好好地利用各种渠道宣传,打破所谓野生鱼一定比养殖鱼好的传言,至少让一部分人觉得,养殖的鱼也不错,这个需要整个水产行业的人去努力,毕竟养殖户只是负责能不能养出好的鱼。


小编认为,一方面养殖户需要产量作保证,但也需要质量作支撑,要在二者之间找平衡,单纯追求一个都不一定长久之计,另一方面养殖需要优质的苗种饲料动保等投入品,所以这种全行业的宣传需要更多人去努力。很多人抱怨今年很多水产品价格不好,价格不好的原因有很多,有的人说是大的经济环境不理想,很多人把腰包里的钱都贡献给其他方面了,有的人说是供大于求了,现在搞养殖的越来越多了,市场消化不了。但还有个俗语是“民以食为天”,作为重要的食物来源,水产品是肯定要消费的,关键是能勾起老百姓消费欲望的水产品有多少?如果说老百姓消费水产品能达到“无肉不欢”的地步,你觉得现在的水产品总量真的够吗?



不少人认为,现在品质好的鱼,销路也好不到哪里去,到市场上也卖不出比普通鱼明显好的价格,再坚持走品质路线,不值得。还有人担心,如果大家都去搞生态鱼品质鱼,那满世界都是生态鱼品质鱼,那到时候肯定也会不值钱啊,那还搞什么?搞养殖不就是为了挣钱?如果搞了生态鱼品质鱼,一年两年不赚钱或者更久,一般养殖户怎么能撑得下去?未来搞养殖的出路到底在哪里?


这确实是个很现实的问题,因为在现在不少行业都存在“劣币驱逐良币”的现象,但更多成熟的行业里,最终能很好活下来的还是“良币”,所以走生态品质的路线是大方向,而大路货可能就是短期的能在这个行业混着而已,至于说未来,很难看得见。


现在老百姓对于生态品质这些关键词很关注,如果未来的水产品都是生态鱼品质鱼,那是多大的消费市场?而且任何暴利的行业都是在上升期混乱期才会有的,一旦进入成熟的阶段,各种信息透明了,暴利也就谈不上了,只要有合理的利润、能持续的赚钱,有什么不好吗?难道你喜欢那种今天暴涨明天暴跌的品种吗?你就那么喜欢过山车的刺激吗?


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